Ma, nel contrabbando, non a San Francesco. Allison Webber
Possa il tai è uno di questi cocktail e classici come Daiquiri, Margarita , Martini e Antico Se la qualità della sua implementazione indica la competenza della persona che lo fa. Questa è una carta telefonica per molti dilettanti e cocktail bar per Tiki perché funge da tipo di verifica della garanzia: se è adeguatamente progettata ed equilibrata, c'è un altro cocktail sulle carte, ma se è peggio, si consiglia che l'ospite vada al vino o alla birra. Per garantire che il suo Mai Tai non cada, oltre a migliorare la sua tecnica, sta prendendo in considerazione lo sviluppo di una miscela esclusiva di rum.
Un livello di rum per creare un profilo unico di profondità e complessità è vecchio quanto Tiki's Bar Il padre iniziò Tiki, Donn Beach (Don The Beachcomber) nel 1934. L'equilibrio del rum duraturo è la base per creare una complessità, un pensiero in un semplice cocktail come Mai Tai, ed è anche un'espressione di comprensione e riconoscimento del gusto del server.
Le miscele ottengono la complessità necessaria per produrre altri componenti a maggio Tai - Orange Curaçao, glaciale (Sciroppo di mandorle migliorato acqua rosa o arancione) e limone - pop, dice Shannon Musipher . DELETTORE BOINT BOING BODY BODY Tiki: moderni cocktail tropicali . Il rum non può estendere tutti questi elementi o aumentarli a un livello che porterebbe a un cocktail insolito.
Encore Court Classificazione 600 Martin Cate . Prix de Majitel a Prix James Beard Za Knihu Sumtsgler's Cove: cocktail esotici, culto di Ron e Tiki Ecoes, Beach crede che una miscela di diversi Rum possa creare un gusto unico che semplicemente non può essere realizzato in un singolo ingorgo. Ad esempio, puoi creare un cocktail di rum giamaicano al 100% con un elevato rum giamaicano e puoi essere gustoso, ma puoi anche considerare la divisione con qualcosa di facile ma sempre legnoso e caratteristico, spiega Cate. [In questo modo] le funzioni non dicono il resto della bevanda. Oppure potresti essere in grado di ridurre il test rad del 40%di rum. Lo sviluppo di un equilibrio unico di diversi stili di rum è un modo per trasformare un cocktail come la profondità e l'equilibrio uniwimensal Mai Tai.
Origine della miscela Mai Mai Tai
La ricetta originale di May TAI è stata creata da un altro fondatore di Tiki, Vic Trader, ha usato Wray
Sostituisci i rum, [Vic] vasi giamaicani Ron Great Rhum Aroome, Le Galleon, che produce l'unica melasse distillata distillata dopo il 1920, noto come Musipher. L'aroma grande non è mai stato consumato da solo, ma viene utilizzato per migliorare altri RUM e applicazioni culinarie. Tuttavia, la ricetta Victoine non è stata specificata dal Grand Aroome, ma Rhum Martinan, che ha recentemente scoperto i dettagli. Cate consiglia un tentativo di ripetere Wray
Larghezza di 29 tocchi 61 Classificazione La ricerca di May Tai ha impressionato che alcuni cocktail Canon Tiki richiedono che le miscele esprimano l'intenzione originale della ricetta classica, spiega Mustipher. In nessun caso Mai Tai serviva con un solo rum; È come servire con il whisky. È un drink che si riferisce a una miscela di rum con altre tonalità e raffinatezza.
Come straordinario esperto di Tiki, ha lavorato come consulente in Denizen Business Reserve, un rum misto progettato per imitare Vic Mai Tai per Wray
La creazione di rum di Rhapsody
In termini di test e miscelazione, molte decisioni sono soggettive. A seconda dell'obiettivo del profilo del gusto, la miscela può avere un numero infinito di forme. È questo processo creativo che rende una miscela più dell'apprendimento. Le proporzioni della misurazione di ogni rum aiutano a mantenere il tempo e aiutano a monitorare ciò che preferisci in relazione a ciò che non lo è, ma la degustazione e l'interpretazione di queste rapide principali mostrano l'eccellente capacità del server da creare.
Shannon Musipher’s Encore Court. Qualcosa
Mustopher, che in precedenza aveva lavorato nel vino, confronta una miscela di rum con una miscela di uva nel vino e suggerisce che ogni componente contribuisce perfettamente all'elemento necessario per la struttura generale del prodotto finale. Ho imparato che alcuni vini sono molto aromatici per se stessi e che il bambino sarebbe simile al consumo di profumi, spiega Mustipher. Alcuni vini sono grandi e rotondi, ma con l'odore del regno nel naso, non offrono nulla di eccitante. Alla fine, gli altri furono persi; Hanno un buon gusto iniziale, ma non passano per diversi secondi. Pensa a Rhone. [Singoli tipi] Il vino è registrato; Insieme, creano uno stile cult. Lo stesso concetto si applica al rum. Anche se puoi impazzire con molti rum nella miscela, Cate raccomanda più di tre, con un massimo di cinque.
Dopo aver deciso che il gusto e lo stile generale che desideri sono gli elementi che ricordi quando iniziano a mescolare, ABV, invecchiamento, metodi di produzione e materiali utilizzati per la produzione di rum. Comprendere questi fattori prima di iniziare ti aiuterà a prendere decisioni educate non appena inizi a sviluppare il tuo MIK. E la degustazione può essere eseguita principalmente dal naso. Comprendi come va e l'età aiuterà a riempire gli spazi vuoti con consistenza, labbra e altri.
ABV
La percentuale di alcol è correlata al corpo della mente e, in alcuni casi, alla sua intensità di gusto. Nel caso di un rum collegato a May Tai, che riceve un'ampia diluizione nel processo di miscela, l'obiettivo è mantenere una miscela di rum nel test almeno 100 per evitare di perdere il personaggio nel cocktail. Puoi sviluppare ABV e provarlo con acqua per portarlo ad ABV, che si adatta ai cocktail. È possibile utilizzare questo calcolatore del test per questo processo.
Alcurgler's Cove Tai Pero 69 classificazione Invecchiamento
Il tipo di legno in cui il rum sta invecchiando e quanto sono importanti, perché le foreste possono influenzare notevolmente la consistenza e il gusto del rum. I rum che invecchiano contribuiscono al gusto, alla struttura e alla struttura della miscela di tannino. Possono servire come una colonna vertebrale perfetta a seconda della loro miscela di rum.
Metodo di produzione
Afresidando questo enorme argomento, può essere come l'immersione in un nascondiglio di coniglio, ma una comprensione di come viene prodotto il rum può essere molto rivelatore in termini di gusto, la miscela aumenterà. Ad esempio: la marijuana è distillata? In questo caso, aspetta un rum alto. Diversi Rum distribuiti nella colonna generalmente producono prodotti meno gustosi, ma possono ammorbidire il corpo della miscela e contribuire a ABV.
Un altro aspetto della produzione deve essere preso in considerazione di come materiali e durata fermentati. La fermentazione più breve porta a un rum più chiaro (stile spagnolo), in cui una fermentazione più lunga crea un rum più pesante (stile francese). Comprendere le tonalità di come appare il rum può aiutare a decidere nella coscienza nel creare una miscela duratura.
Materia prima
Rum je vyroben z šťávy z cukrové třtiny, jako v případě produktu Rhum Agriculture a Clairin nebo Cugar Cane, jako je většina rumů\. Znalost různých Ron stylů pomůže naznačit, jaké typy příchutí budou přidány do směsi\.
Shannon Musipher’s Encore Court blend: 3 parti Hamilton 86 rum demerara con 1 parte 100 sul rum agricolo (paranobranos raccomandato)
May Tai Blend de Jeff Beachbum Berry: Klient iguala rhum v.s.p y Appleton Blend Estate
Martin Cate’s Encore Court blend: Una miscela di un massimo di tre difensori giamaicani più anziani
