Bouquet Garni è uno di Gli elementi di base del classico di Culinar francese . Consiste in una serie di erbe selezionate per completare un cibo particolare. Ciò significa che se vuoi vedere una delle complesse ricette francesi pubblicate da grandi nomi culinari come Jacques Pepin o Julia Child, devi avere erbe nel pacchetto basato su pianta. La maggior parte di loro dovrebbe essere nella tua cucina; Altrimenti, tutti possono essere facilmente trovati nella maggior parte dei supermercati. Altrimenti, puoi utilizzare uno dei tanti compensi per un bouquet di costume.
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- La tua scommessa migliore:
- La seconda opzione decente: la sua provetta con le erbe
- Sotto fretta: erbe
- In difficoltà, seconda opzione: pepe italiano
- Pubblicazioni di lettura obbligatoria
La tua scommessa migliore:
I mazzi del costume sono molto variabili, come nella maggior parte delle miscele di erbe e spezie. Gli chef possono aggiungere o sostituire gli ingredienti e adattarsi al cibo che produce. La versione più elementare del bouquet di costumi, tuttavia, è composta da tre erbe: Foglia , timo a prezzemolo . Queste tre erbe possono fornire un aroma intenso per una serie di cibi salati. Le erbe sono tradizionalmente poste in gas e sono legate alla corda. Ciò non cambia il gusto, ma facilita il restauro del bouquet quando sei pronto a servire il cibo. Oltre al comfort che fornisce, non è necessario avere Gazette.
Puoi fare il tuo bouquet posizionando un foglio di baia, una lucentezza di timo e alcune aste di prezzemolo per lamentarsi e lanciare una ciotola. Il filtro del caffè verrà utilizzato se non c'è una garza manualmente.
I pasti per i quali puoi usare un bouquet di costume includono zuppe, carne al vapore e mano D. Oltre alle tre erbe principali, puoi giocare Talrago e Cervefolio E anche spezie per una nuova complessità di gusto.
La seconda opzione decente: la sua provetta con le erbe
Nome Erbe Si traduce in erbe commerciali che colpiscono varie erbe dal francese meridionale. Le erbe in questo gruppo sono timo, origano a Gustoso . Alcune miscele possono contenere lavanda Agrumi grattugiati. La storia di ogni erba dipenderà dalle preferenze del capo.
Puoi usare un'erba comprovata o marinata ed è popolare per assaggiare il pollo arrosto. Puoi anche usarlo nella salsa insalata o cospargere di verdure di olio d'oliva prima di vederli. Le erbe di Provence possono offrire molti gusti di un bouquet di costume.
Ricorda che la lavanda nel cibo può scoraggiare alcune persone e non può lavorare su tutti i pasti che richiedono un bouquet di costume. Se non sai se aggiungi un altro sapore della ciotola. Usa esattamente la stessa quantità di erbe di Provenza di quelle richieste dalla ricetta delle erbe.
Sotto fretta: erbe
Les mélanges d'amendes françaises sont constitués d'herbes soigneusement sélectionnées et équilibrées. Le goût doit être doux et fournit des accessoires de plaque idéaux. Les herbes minces peuvent contenir du thym, du bouclage et maggiorana con altri diversi, tra cui prezzemolo e Salute .
Usi se erbe fresche in modo che la tua miscela basata sulla pianta sia uno spuntino prima di averne bisogno. Vuoi aggiungere o alla fine del tempo di cottura. Se usi le erbe secche, puoi aggiungerle quasi al processo di cottura.
In difficoltà, seconda opzione: pepe italiano
Le miscele piccanti italiane possono essere americani, ma le erbe sono in realtà italiane. Una miscela di pepe italiano generalmente contiene Bazalka , Oregan a Romero . Alcune miscele possono contenere aj ďalšie stredomorské bylinky, ako sú Thomillo a Marjram. Priprážajú sa prijateľná alternatíva k kytice Garni.
