Fren Cuisine include l'uso di tecniche e ingredienti specifici di alta qualità per creare sapori chiari e concentrarsi sul tabellone. Un modo in cui stanno facendo gli chef francesi è come usare le spezie. La cucina francese dipende dall'acquisto di gusti specifici di gustosi ingredienti, tra cui erbe e spezie. Queste sono alcune delle spezie ed erbe più popolari che dovresti sapere.

Indice

Timo

Probabile timo È l'erba che è spesso associata alla cucina francese. Il timo è estremamente profumato e ha un gusto e un odore che può essere paragonato a una miscela origano , I e Marjoram con una proposta Cedro . Le thym est universel et les chefs français l'utilisent dans les sauces cuites à la vapeur, les sauces et les salades. C'est un accessoire idéal pour les tomates, le fromage et la viande rôtie.

Fidanzamento

Reazione francese alla polvere di curry britannico, Fidanzamento Mostra le restrizioni francesi in termini di gusto. Il difetto utilizza ingredienti indiani e francesi per creare una piccola combinazione di spezie per tutto, verdure di pesce. Gli ingredienti sono relativamente leggeri e includono scisti, senape e senape e senape Fenogness .

Quattro peperoni

Uso francese Quattro peperoni - Quattro spezie - In vari pasti, tra cui zuppe, anelli e salsicce. Quattro spezie che compongono questa miscela Pepe nero e disturbare , Avec la matrice -moscada i Ryšavka . Il pepe bianco è usato in alcune miscele anziché in nero. Il pepe dolce a volte si trasforma in altri, come Pimama Pimets. Il pepe nero è la chiave principale per la maggior parte delle epopee di Quatra, quindi il profilo del gusto ha le sue sfumature leggere e i frutti di agrumi compatibili con spezie profumate.

Erbe

Un'altra famosa miscela di pepe francese, Erbe Questa è una miscela rivelata come dovresti indovinare. Viene usato più spesso del massaggio con carne e zuppe al forno. Le erbe della Provenza possono contenere tutte le linee di erbe trovate in Francia, anche lavanda , Fennico a Salute . Tytet, fogli e salvia si trovano spesso nella miscela.

BENE

Il francese francese è un'altra miscela comunemente usata nelle cucine in Francia. La miscela si chiama delicata gusto e contiene erba cipollina Astragãoa Cervefolio Tuttavia, puoi anche contenere timo e salato. Poiché la miscela è relativamente fine, dipende dalle erbe fresche per garantire il massimo gusto. Alla fine della cucina, dovresti anche usare le erbe raffinate per il miglior uso del gusto.

Maggiorana

Un'altra erba solare della famiglia Mát, maggiorana Ha radici mediterranee e una casa è stata trovata nella cucina francese. In Francia, è probabilmente più popolare che in qualsiasi altro paese della regione. Marjoram ha toni di legno simili ai toni del timo, ma è più morbido. A volte sarai incluso in alcune versioni delle erbe della Provenza.

Noce

Matrice calda e dadi Questo è essenziale per i profili di gusto classici per le salse alla crema francese come Becmel. Nunnut è anche usato in diversi dessert francesi.

Bordo

Un'altra classica erba francese, Talrago È meglio noto per l'uso nella cucina francese. Ha un gusto simile alle cose dolci che funzionano particolarmente bene nelle ciotole di uova e può anche migliorare il gusto del pesce e del pollame. Se crei una salsa per orso, avrai bisogno di danni e l'aceto rotto è un ingrediente preferito nei Twentyret.