La laurea in cui non possono esagerarlo nell'industria alcolica non può esagerare l'esagerazione di tequila, malcalcal e altre agave. Mentre la coltivazione di bevande è nota per il suo continuo sviluppo, i suoi cocktail impulsivi e la tendenza del bel, il più grande cambiamento in cui l'unica categoria di skyrochet spirituale è un ritmo così debole e distante.

Nel 2022, Tequila e Mezcal superarono il whisky come il secondo più grande valore negli Stati Uniti e persero solo la vodka, Secondo l'album (Louis Ghosts degli Stati Uniti). In queste forme, esiste un ritratto di un impulso crescente, tequil e mezcal, che aumenta dell'11,5% in totale, 5,2% in doppio whisky e ben al di sopra di un calo dell'1,5% per la vodka.

Ma dietro il numero di vendite e tavoli, c'è una storia di categoria spirituale che si svolge nella cultura e nella tradizione, perché anche un vago futuro in cui i produttori di artigiani devono affrontare il rischio di fama e industrializzazione, che minaccia tutto ciò che rende i fantasmi così unici.

Spiceroil.lat / Laura Sant.

Tutto su Agawa

Misty Kalkofen Spiriti che perseguono Ho parlato con gli esperti di agave David Suro Piñra a Gary Nabhan, Agave Ghosts: Past, Present e Future Mescal Nei cambiamenti sismici che si verificano nell'industria della tequila e del mezcal e la pericolosa produzione di massa è un prodotto che dipende dal microbioma esclusivo del suo scenario naturale. La sua conversazione analizza lo sviluppo sostenibile di tequila e mezcal attraverso una lente olistica di scienze ambientali, pratiche professionali e commerciali di questo miliardo di dollari.

E sebbene Tequila e Mezcal siano probabilmente la performance più visibile di fantasmi basati su Agawa, America Centrale, succoso succoso invecchiamento è stato a lungo intrecciato. Audrey Morgan associato Offrire un esame Di queste altre categorie di bevande di agave, mentre lo scrittore Bryant Orozco fa un'immersione più profonda Produzione e cultura Rodowa copre la fermatizzazione in Messico con una storia più profonda di molti dei suoi migliori prole.

Embora a crescente interconectividade da economia global tenha expandido o alcance cultural dos espíritos da agave, sua história é mais profunda e se estende além do que muitos imaginam\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Os mexicanos nativos cultivaram a agave por séculos antes da era da conquista espanhola, mas a história de destilação da área deve -se a outra parte do mundo inteiramente\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Desde os anos 1500, a rota comercial do Galleon através do Oceano Pacífico transportou mercadorias da Ásia para as Américas, trazendo consigo bens e uma troca de idéias\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. A escritora Caroline Hatchett explora esta história, Dettagli della storia dei marinai filippini che sono stati fondati nel Messico occidentale durante questo periodo e hanno contribuito ad alcune delle prime tecniche e attrezzature di distillazione nel continente. Molti di questi metodi sono ancora usati nei tradizionali AGAvs fantasma come lo smoking e da allora hanno tessuto nella cultura della distillazione messicana.

Storie eccezionali Gary Nabhan and David Suro-Piñera standing in an agave field in Mexico, holding leaves of an agave plant Intervista con Davider Sto-Piñerem e Gary Nabhan Man pouring mezcal next to a Filipino-style still Influenza filippina sulla distillazione messicana della misurazione Illustration of hands holding pulque in front of agave plant Cos'è un salto? Guida alle bevande del predecessore in Messico Julio Bermejo toasting portrait of his father at Tommy Julio Bermejo Nessuno stato dà tequilas del settore

Tutto sulle basi

Nel caso di New Tequila, Mezcal e altre bevande di agave, i primi passi nella categoria possono essere intimidatori. A differenza di altre menti regionali, come il whisky scozzese, che è stato altamente regolato per decenni (se non secoli), i fantasmi di agave includono vari stili incredibilmente ampi. Può aiutare a iniziare un viaggio dall'opuscolo Diverse classificazioni di tequila Per comprendere meglio le differenze tra le offerte bianche, di riposo e vecchie, nonché le ultime categorie, come extrahahahañjo e cristalline.

Quando è pronto a immergersi in un mondo mescal ancora più ampio, può essere ancora più difficile comprendere 40 varietà di agave che possono essere utilizzate per creare uno spirito. Qui troverai una caduta I tipi più comuni di agave È usato in mezcal, nonché nelle tecniche di differenziazione e produzione regionale.

Mezcal regions map Introduce l'Agave di base Illustrations of five tequila bottles, including blanco, joven, reposado, anejo, extra anejo, and cristalino Differenze tra bianco, riposo e tequila añejo Different types of mezcal bottles Guida con diversi tipi di miscele. Different types of agave spirits Il tuo più piccolo - -astan Ghance illustration of hand pouring tequila into glass in front of agave Cinque consigli per acquistare e provare la tequila

Tutto sui cocktail

Poiché Tequila e Mezcal si stanno ancora diffondendo in tutto il mondo, i programmi di cocktail in bar e ristoranti hanno introdotto innovazioni per adattarsi a questo cambiamento di sceneggiatura. Nonostante il profondo cannone delle vecchie scuole in altre categorie come whisky e vodka, dietro lunghi trasportatori come Margarita e Paloma, ci sono relativamente pochi cocktail classici in tequila.

L'editore di Prairie Rose Senior sta studiando la storia di uno di questi cocktail quasi dimenticati, Café , Un classico cocktail di tequila simile a Martini, creato per la prima volta all'età di 30 anni. La ricetta è stata sostituita nei prossimi decenni da un dipartimento di ananas, che è molto simile all'originale, ma la vera versione del caffè rimane il dovere per gli amanti e i fan dei fantasmi di tequila.

E poiché Bartens cerca significa usare questi stati d'animo, creano molte nuove bevande e mostrano queste menti spirituali. Tequila e Mezcal sono stati particolarmente supportati adattando diversi profili di cocktail e le versioni modificate di classici ben noti hanno iniziato a usare i fantasmi. Lui Tequila (Noto anche come distretto federale) Avicece ha introdotto la tequila, che sostituisce il whisky e contribuisce al suo unico profilo di quercia. Altri amano Mezcal Negroni Mostrare come cambiare una cartella semplice può creare nuove dimensioni del gusto per garantire la profondità invisibile della profondità per i negoni neri.

Altri leader di Bartens hanno preso le cose, miscelati e combinati i profili dei cocktail convenzionali e hanno attivato nuovi ingredienti e tecniche per creare una nuova generazione di cocktail da tequila e mezcal. Dopo gli inizi del New York Peg Club a metà -2000 è Katie Stipe Populaire Koktail siesta Reinou a idéia de um mundo inexplorado de coquetéis de tequila\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Da mesma forma, Joaquín Simó NON Il cocktail divenne immediatamente un classico moderno e dopo la sua morte, portò a un mescale per i nuovi destinatari.

Tequila exceptionnelle Siesta cocktail served in a coupe glass and garnished with grapefruit peel, shot against marble backdrop Vedere Mezcal Negroni Mezcal Negroni Cafe Royal Matador cocktail in a Nick and Nora glass Café Royal Tequila Matador Tia Mia cocktail served in a rocks glass with crushed ice and a lime wheel and mint garnish Molti tè

Tequila a Mezcal naďalej rastú iba, a hoci vždy existuje neistota v udržateľnosti akejkoľvek kategórie, ktorá trpí tak rýchlym nárastom, nová generácia sa konečne aktivuje na zázraky tejto fascinujúcej kategórie nápojov založených na Agáve. Dúfame, že máte príležitosť navigovať pokrytie jednej z najvýraznejších oblastí nápojov, naučiť sa trochu viac a samozrejme nájsť ďalší obľúbený nápoj.