Ricetta del Frappuccino alla Moka

Questa ricetta di frappuccino alla moca fatta in casa è davvero semplice da realizzare e richiede solo 4 semplici ingredienti! Inoltre ti mostrerò come realizzare questa deliziosa ricetta senza frullatore. Perfetto per una giornata calda!

Una delle mie bevande preferite per la bella stagione è il frappuccino alla moca. Quella combinazione di sapore di cioccolato e caffè lo è

Sapevi che puoi preparare un frappè alla moka in casa? E sapevi che in realtà è semplicissimo e richiede solo 4 ingredienti?

Lascia che ti mostri come si fa con la mia semplice ricetta, così potrai evitare le file al tuo bar quando ne hai voglia!

Come preparare un frappuccino alla moca:

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Ingredienti:

Come ho detto ti servono solo 4 ingredienti base per questa ricetta del Frappuccino alla Moka:

• Caffè
• Estratto di vaniglia
• Latte al cioccolato
• Panna da montare

Parliamo per un secondo del latte al cioccolato…

Se voglio concedermi il latte al cioccolato acquistato in negozio, lo prendo Kalona SuperNatural latte al cioccolato biologico . È certificato biologico e prodotto con latte intero nutrito con erba. Pastorizzato a soli 145 ° F, viene lavorato minimamente e contiene solo 5 ingredienti.

Nota veloce: Il latte al cioccolato Kalona SuperNatural contiene carragenina, un ingrediente che di solito evito. Ho fatto un po' di ricerche e ho trovato Questo articolo di Chris Kresser sulla carraagenan davvero utile.
TL;DR: Le proprietà dannose della carragenina sono state esagerate, ma merita comunque cautela. Quindi penso che vada bene per un dolcetto occasionale come il latte al cioccolato.

Consiglio rapido: mi piace versare un po' di panna da montare Kalona SuperNatural nel mio bicchiere di latte al cioccolato. Cosa posso dire? Sono un fanatico della crema.

Una parola sul caffè…

Ho testato questa ricetta con caffè preparato con chicchi appena macinati e con caffè solubile biologico. Entrambi erano deliziosi ma ovviamente il caffè solubile era un po' più facile da preparare.

Usa una tostatura scura per un sapore deciso.

Per il caffè preparato ho usato quattro misurini Aeropress di chicchi di caffè macinati a medio-fine e riempiti con acqua calda fino alla linea 4 del mio Aeropress . Questo mi ha dato circa 1/3 di tazza di caffè preparato molto forte.

Per il caffè solubile ho utilizzato una confezione di Caffè istantaneo ai funghi Four Sigmatic e ho aggiunto abbastanza acqua calda per fare 1/3 di tazza.

Puoi anche usare una macchina per l'espresso, se ne possiedi una, per preparare il caffè forte.

Nota: Se usi il caffè freddo, non raffredderà il tuo frappè alla moka tanto quanto il caffè caldo (duh).

Ok, facciamo un Frappuccino alla Moka!

Preparazione degli ingredienti:

Esistono tre modi diversi per ottenere questa bevanda ghiacciata: puoi congelare la panna, congelare il caffè o utilizzare cubetti di ghiaccio.

Misuro la panna o il caffè e lo verso negli stampini per cubetti di ghiaccio in silicone. Se non possiedi una vaschetta per i cubetti di ghiaccio, puoi versare la panna o il caffè in un sacchetto di plastica, congelarli e poi tritarli a pezzetti prima di frullarli.

Ti mostrerò come ottenere un cremoso frappuccino alla moca senza usare il frullatore in un minuto...

Preparare un Frappuccino alla Moka:

Ok, ora ti mostrerò due modi in cui puoi preparare un frappuccino alla moca.

Metodo

Per il primo metodo è sufficiente mettere tutti gli ingredienti nella caraffa del frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il caffè miscelato nel tuo bicchiere preferito.

Trovo che se usi la panna congelata la bevanda finale sarà un po' più cremosa ma ci saranno piccole particelle di panna congelata che possono avere una strana sensazione in bocca.

Se questo ti preoccupa, usa invece i cubetti di ghiaccio al caffè o i normali cubetti di ghiaccio.

Puoi sperimentare ciascuno e decidere quale preferisci!

Metodo

Per il secondo metodo faremo uno shakerato. Questo è un modo davvero fantastico per preparare un latte ghiacciato senza usare un frullatore. Tutto ciò di cui hai bisogno è un barattolo con coperchio e del ghiaccio! Metti tutti gli ingredienti del frappucino alla moca in un barattolo da un litro.

Aggiungi circa 5-6 cubetti di ghiaccio.

Avvitare il coperchio e agitare agitare agitare per circa un minuto.

Infine versare lo shakerato in una tazza. Puoi filtrare il ghiaccio o lasciarlo dentro, come preferisci!

Lo shakerato non è denso come una bevanda frullata, ma è davvero semplice e non richiede di congelare prima la panna o il caffè.

Servire:

Per trasformarlo in un trattamento davvero speciale puoi aggiungerne un pizzico panna montata fatta in casa in cima.

Una spolverata di cioccolato a scaglie lo rende ancora più sfizioso. ✨

Potete anche aggiungere un filo di sciroppo al cioccolato o una spolverata di cacao in polvere.

Che bevanda ghiacciata decadente! Mmmm... adoro quel sapore di moka ghiacciata!

Note:

• Questa ricetta del frappuccino alla moca è piuttosto innovativa. Se preferisci un caffè dal sapore più delicato, puoi ridurre la quantità o utilizzare caffè normale invece di quello espresso. Oppure, se non riesci ad assumere abbastanza caffeina, vai avanti e versa del caffè extra!
• Il livello di dolcezza in questa ricetta è perfetto per me, ma potresti scoprire che ti piace la tua più dolce. In tal caso puoi aumentare la quantità di latte al cioccolato o aggiungere un bicchierino di sciroppo d'acero.
• Se volete impazzire potreste provare ad aggiungere una pallina di burro di arachidi!
• Il modo in cui Starbucks fa sì che i suoi frappuccini rimangano emulsionati è utilizzando lo sciroppo base di Frappuccino che contiene gomma di xantano. Per imitarlo puoi aggiungere da 1/8 a 1/4 di cucchiaino di gomma xantana al frullatore.

Altre ricette di bevande estive:

• Frullato proteico alla fragola
• Ricetta della limonata
• Soda alla crema fatte in casa
• Limonata all'arancia rossa
• Tè verde frizzante alla fragola e gelsomino

Frappuccini Starbucks:

Ricetta Starbucks Matcha Frappuccino Ricetta del Frappuccino con doppie gocce di cioccolato
• Ricetta del Frappuccino in bottiglia di Starbucks

Altre ricette imitate di Starbucks:

• Starbucks Matcha Latte Caldo
• Starbucks Chai Tè Latte
• Come preparare un latte caldo alla moka
• Latte speziato alla zucca
• London Fog Latte fatto in casa
• Chai Latte sporco
• Latte d'avena fatto in casa
• Ricetta per espresso shakerato con latte d'avena e zucchero di canna

Molte grazie a Il soprannaturale per aver sponsorizzato questo post: adoro i loro prodotti!

Se prepari questa ricetta e ti piace, considera di tornare e assegnarle una valutazione a stelle! Grazie!

Scheda della ricetta:

Frappuccino al moka

È facile preparare un frappè alla moka a casa con soli 4 ingredienti!

Ingredienti

Versione frullatore

• 1/3 tazza caffè fortemente preparato congelato in vaschette per cubetti di ghiaccio (vedi nota)
• 2/3 tazza Kalona SuperNatural latte al cioccolato biologico
• 1/2 tazza Il soprannaturale organic whipping cream
• 1/4 cucchiaino estratto puro di vaniglia

Versione shakerata

• 1/3 tazza caffè fortemente preparato
• 2/3 tazza Kalona SuperNatural latte al cioccolato biologico
• 1/2 tazza Il soprannaturale organic whipping cream
• 1/4 cucchiaino estratto puro di vaniglia
• 5 cubetti di ghiaccio

Condimenti (facoltativi):

• panna montata fatta in casa (vedi nota)
• cioccolato fondente tritato

Istruzioni

Per la versione Blender:

1. Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare in una tazza e, a piacere, guarnire con panna montata e cioccolato tritato.

   

Per la versione Shakerato:

1. Metti tutti gli ingredienti in un barattolo da un litro. Avvitare saldamente il coperchio. Agitare per 1 minuto. Versare in una tazza. Puoi filtrare il ghiaccio o lasciarlo dentro. Se lo desideri, guarnisci con panna montata e cioccolato tritato.

   

Note sulla ricetta

• Puoi congelare il caffè o la panna nelle vaschette per i cubetti di ghiaccio.
• Puoi usare la mia ricetta per Panna montata fatta in casa .

Pubblicato originariamente il 28 maggio 2020 alle 09:42. Aggiornato il 29 marzo 2023